Frekt Vino Bianco

Lammidia

  • Bijzondere wijn van de originele Italiaanse druif pecorino. De pecorino druif was bijna uitgestorven tot er in de jaren 80 een oude pecorino wijnstruik werd gevonden waarmee deze druivensoort gered was van uitsterven. Het heeft de bijnaam “Schapendruif” omdat Italiaanse schapen zo dol op deze druiven waren. Het Italiaanse woord voor schaap is pecora. De wijn heeft bovengemiddelde zuren , een lange afdronk en een neus met jammig fruit, gedroogde abrikoos, vijgen en honing. Hij heeft ook een prachtige diep oranje kleur. Ongefilterd gebotteld, dus wat troebel. Quote van de wijnmaker: 100% uva e basta !

  • Druiven Pecorino 
    Locatie Italië - Abruzzo
    Fermentatie Een week met schilcontact, waarna verder geouderd in cementen vaten.
    Alcohol 12%
    Fles 0.75 l
    Serveertemperatuur Rond de 15 C
    Kleur Diep oranje 
    Lekker bij Vis
    Tips De fles kan prima een tijdje open staan om de smaak wat losser te krijgen.

Jaar: 2017

Type: Italie

Wijnmaker: Lammidia



Ook interessant