-
Vis Uvae, ofwel "de kracht van de druif " in Latijn. Zeer interessante en complexe pinot grigio. Mooie rood oranje kleur. Heerlijke orange wijn met veel diepte.
-
Wijngaard |
Oude Wijngaard in
Doc Collio San Floriano op het zuidoosten op 180 meter boven zeeniveau.
|
Druiven |
100% Pinot Grigio
|
Eten |
Vis en gevolgelte
|
Fermantatie |
1 week in grote open vaten opschil Daarna volgt een lange lagering en rijping: 12 maanden op Sloveense eikenhouten vaten, 11 maanden op roestvrijstalen vaten en ongefilterd 12 maanden op fles. |